La Réunion : découverte de la plantation Vanille Roulof

Passionnée, cette famille fait pousser l’orchidée de vanille dans la plus pure tradition et propose des visites guidées de la plantation. De la culture de l’orchidée à la récolte, en passant par la préparation des gousses, vous découvrirez alors tous les secrets de la vanille. Avant de prendre part à une visite guidée, nous vous présentons toutes les informations essentielles sur la plantation Vanille Roulof à la Réunion. 

Informations pratiques sur la plantation 

La plantation Vanille Roulof se situe à Saint-André, au Nord-Ouest de l’île de la Réunion. Au volant de votre voiture de location, vous n’aurez aucun problème à la localiser puisqu’elle se trouve directement dans la ville de Saint-André, à proximité du centre. La plantation Vanille Roulof est ouverte au public du lundi au samedi. Pour la visiter, vous devez obligatoirement réserver une visite guidée. Celles-ci sont programmées à 11h le matin et à 14h l’après-midi et durent environ une heure. Sachez que si vous voulez être sûr de prendre part à la visite guidée, nous vous conseillons vivement de réserver votre créneau horaire en avance. Notez aussi que la visite de la plantation coûte 4 € pour les adultes. Si vous voyagez en famille, elle est gratuite pour les enfants de moins de 12 ans. 

Découvrir la plantation Vanille Roulof

La plantation Vanille Roulof possède une longue histoire puisqu’elle est en activité depuis plus de 100 ans. Plantation familiale, elle en est aujourd’hui à la quatrième génération qui perpétue la culture de la vanille. Si la Réunion a été un lieu clé pour le développement de la fameuse orchidée au milieu du 19e siècle, la tradition se perd de plus en plus de nos jours. Heureusement, des passionnés comme la famille Roulof perpétuent la tradition, de génération en génération. La plantation Vanille Roulof met ainsi un point d’honneur à cultiver et produire la vanille de manière traditionnelle.  

Elle est aujourd’hui certainement la plantation de vanille la plus connue de l’île de la Réunion. Elle est dans tous les cas l’unique plantation de l’île à réaliser toujours l’ensemble des étapes de la production de la vanille, dans la plus pure tradition. Sa visite permet donc d’explorer la production de la vanille, de la plantation de l’orchidée jusqu’à la vente des produits finis. Elle permet aussi à la fin de la visite de découvrir des produits authentiques et locaux, et de redécouvrir le goût unique de la vanille. 

Une visite à la découverte de la vanille 

La visite guidée de la plantation Vanille Roulof permet de découvrir toutes les étapes de la production de la vanille en compagnie d’un expert passionné. En parcourant l’exploitation avec le propriétaire, vous aurez en effet la chance d’en apprendre plus sur la seule orchidée comestible et sur la tradition de la vanille sur l’île de la Réunion. Vous découvrirez les cinq grandes étapes obligatoires pour obtenir de délicieuses gousses de vanille à partir de l’orchidée. De l’échaudage à l’étuvage, en passant par le séchage et l’affinage, la vanille n’aura plus de secret pour vous après votre visite guidée de l’exploitation Roulof. Vous prendrez également conscience du travail long et délicat qui est nécessaire pour préparer le produit final. Sachez en effet qu’il faut environ deux ans, entre la plantation de l’orchidée et l’obtention d’une délicieuse gousse de vanille consommable. 

La vanille fait réellement partie de l’histoire de l’île de la Réunion. Lors de votre prochain voyage au cœur de l’océan Indien, n’hésitez donc pas à profiter de votre séjour pour en apprendre plus sur la célèbre orchidée et sur la production de la vanille grâce à une visite de la plantation Vanille Roulof à Saint-André !

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