3 visites incontournables au Carbet, en Martinique

Cette jolie commune se situe au nord de l’île et bénéficie d’un climat tropical exceptionnel. Au fil des ans, elle est devenue un endroit touristique incontournable. Ses plages sont paradisiaques, avec des cocotiers tout le long de la côte et une mer bleue et limpide. Si vous séjournez en Martinique, voici d’ailleurs 3 idées de visites à faire au Carbet.

L’Habitation Latouche, un zoo dans un cadre historique

L’Habitation Latouche est une des maisons les plus anciennes de l’île de la Martinique. Construite au cours du 17ième siècle, cette maison coloniale a produit pendant plus de 2 siècles des produits variés tels que le cacao, le tabac, le sucre ou encore le rhum. Elle disposait de 24 cases d’esclaves sur l’autre rive de la rivière Latouche. Lors de l’éruption volcanique de la montagne Pelée, en 1902, l’Habitation est détruite par la nuée ardente.

De nos jours, il ne reste plus que des ruines et des vestiges des bâtiments. Seul le bassin avec son jet d’eau occupe toujours le centre du jardin. C’est dans ce cadre préservé qu’un zoo a été installé. Le cadre verdoyant et fleuri s’intègre parfaitement dans ce décor historique.

Vous pourrez flâner le long des allées et des ponts suspendus et apprécier ce moment de détente. La faune sauvage antillaise qui se trouve ici est préservée des menaces d’extinction.

Le parc est ouvert tous les jours, de 9h à 18h. Vous pouvez combiner cette visite avec le jardin de Balata, pour bénéficier d’un pass promotionnel.

La distillerie Neisson, une petite entreprise familiale

Tant que vous êtes au Carbet, pourquoi ne pas découvrir cette jolie distillerie de renom. Créée en 1931 par Hildevert-Pamphille Neisson, elle est aujourd’hui toujours dirigée par la famille. D’après les connaisseurs, il s’agirait d’un des meilleurs rhums blancs de la Martinique. Vous pouvez visiter l’usine en compagnie d’un guide, qui vous montrera la transformation de la canne à sucre en rhum.

À noter que cette petite visite est entièrement gratuite. Vous pourrez voir les machines en fonction, de fin février à fin juin environ. Il s’agit en effet de la période de récolte de la canne à sucre. D’ailleurs la distillerie Neisson bénéficie de l’Appellation d’Origine Controlée Rhum Agricole Martinique. Cette distillerie familiale est, en effet, une des dernières à produire du rhum agricole sur l’île.

Une boutique, mitoyenne à l’usine, vous présentera la grande variété de rhum produite, ainsi qu’un excellent miel maison. N’hésitez pas à déguster, avec modération, les différents rhums avant de faire votre choix.

Une petite halte au point de vue de l’Anse Marigot

Juste après Le Carbet, en direction de Bellefontaine, garez votre voiture de location sur le parking gratuit. Ce point de vue est aménagé et visible depuis la route. Des panneaux explicatifs vous renseigneront sur les alentours.

En effet, par beau temps, c’est une superbe vue à 360° qui s’offrira à vous. En contrebas, s’étale le Fond Capot ainsi que les Anses Marigot et Pothiaut. Vous aurez une vue plongeante sur la mer et pourrez apercevoir l’île de Sainte-Lucie au loin. Plus près de vous, les bateaux de croisières et les voiliers se croisent sur la mer limpide.

Derrière vous, la Montagne Pelée s’impose avec ses 1397 mètres d’altitude. Sur ce point de vue de l’Anse Marigot, vous aurez donc de quoi prendre de sublimes photos.

Ne manquez pas l’un des plus beaux coucher de soleil de la Martinique et profitez de ce moment de calme et de sérénité !

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